Os nutricionistas concordam que a chave para uma alimentação saudável reside no equilíbrio, na variedade e na moderação. Estes conselhos podem ajudá-lo a encontrar essa chave, sem deixar de apreciar cada refeição:

- Coma uma grande variedade de alimentos ricos em nutrimentos. Você

precisa de mais de 40 nutrimentos diferentes, e nenhum alimento

os fornece todos. A sua escolha diária deve incluir pão

e outros produtos à base de cereais, fruta, vegetais, lacticínios,

carne, aves, peixe e outros alimentos proteicos. A quantidade que

deverá comer depende das calorias que necessita, que variam

com o sexo, a idade, a altura, a atividade, o estado de saúde

e outros fatores inerentes a cada indivíduo. Devem ser usadas

a Pirâmide dos Alimentos como referências úteis

para as proporções em que cada tipo de alimentos deve

participar na sua alimentação diária.

- Coma abundantemente cereais, fruta e vegetais. Os estudos mostram
que maior dos ocidentais não come a quantidade necessária
destes alimentos. Se não apreciar o seu sabor à primeira,
dê-lhes nova oportunidade. Inspire-se nos livros de receitas
para transformar os produtos menos apreciados em verdadeiros petiscos!

- Mantenha um peso saudável. O peso certo para cada um depende
de vários fatores incluindo o sexo, a altura a idade e a
hereditariedade. O excesso de gordura corporal aumenta os riscos
para tensão arterial elevada, doenças do coração,
enfarte, diabetes alguns tipos de cancro e outras doenças.
Mas ser demasiado magro também pode acarretar riscos para
o aparecimento de osteoporose, irregularidades menstruais e outros
problemas de saúde. Se está constantemente a ganhar
e a perder peso, um nutricionista pode ajudá-lo a melhorar
os seus hábitos alimentares para gerir com mais sucesso esse
peso.

- Coma moderadamente. Se não exagerar nas porções
de cada Alimento, será mais fácil comer o que gosta
permanecendo saudável.

- Coma regularmente. Saltar refeições pode levar a um
descontrolo da fome, que resulta
freqüentemente em ingestão exagerada na refeição
seguinte. Quando está com muita fome, é igualmente
mais fácil esquecer a

alimentação saudável.
Merendar entre as refeições principais ajuda a saciar
a fome.

- Reduza certos alimentos, não os elimine completamente. Maior
parte das pessoas come tanto pelo prazer como pela nutrição.
Se os seus alimentos favoritos são ricos em gordura, sal
ou açúcar, a solução é moderar
a quantidade e regularidade da ingestão destes alimentos
(não esquecendo que em alguns casos de doença, alguns
alimentos podem ter de ser completamente proibidos).

- Equilibre as suas escolhas alimentares ao longo do tempo. Quando
ingerir um alimento rico em sal, gordura ou açúcar,
escolha outros alimentos que sejam pobres nesses componentes, de
modo a não ultrapassar as recomendações nutricionais
diárias.

- Conheça as armadilhas da sua alimentação. Para
melhorar os seus hábitos alimentares, tem primeiro de saber
o que está mal neles. Escreva tudo o que come durante três
dias. Compare o que comeu com os 10 concelhos aqui dados. Ajuste
os possíveis erros. Se achar que estes ajustes não
foram suficientes, peça ajuda a um nutricionista.

- Faça as mudanças gradualmente. Fazer uma mudança
repentina pode ser um obstáculo ao sucesso. Começar
por remediar os principais excessos ou deficiências, deverá
ser o primeiro passo.

Extraido de: http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/1796878-os-mandamentos-da-alimenta%C3%A7%C3%A3o-saud%C3%A1vel/

Os 9 "Mandamentos" da Alimentação Saudável  por   Ainstein    2008